সোমবার, ১০-ডিসেম্বর ২০১৮, ১০:২৪ পূর্বাহ্ন

৫ সাদা খাবার ক্ষতিকারক

Shershanews24.com

প্রকাশ : ১৩ জুলাই, ২০১৮ ১০:৩৭ পূর্বাহ্ন

শীর্ষনিউজ ডেস্ক: দৈনন্দিন জীবনের খাবারদাবারের মধ্যে বেশ কিছু জিনিস এমন রয়েছে যা বাদ দিয়ে কোনোভাবেই খাবারের স্বাদ ঠিক রাখা যায় না। পেটও ভরে না। অথচ চিকিৎসা শাস্ত্র জানাচ্ছে, এই সব জিনিস পরিমাণে বেশি খেলেই বিপত্তি। মানবদেহে দেখা দিতে পারে নানা সমস্যা। দেখে নেওয়া যাক- সেই পাঁচটি সাদা খাবার ও এর অপকারিতা- 

১. লবণ: বাজারে যে নুন বা লবণ কিনতে পাওয়া যায়, তা অস্বাস্থ্যকর না হলেও, শরীরে ‘টক্সিক’ রাসায়ন তৈরি করতে পারে। যার ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পাওয়ার শঙ্কা থাকে। ‘হেলথলাইন.কম’-এ বলা হয়েছে এই রক্তচাপের ফলে হার্ট অ্যাটাকও হতে পারে। এ ছাড়া কাঁচা লবণ কিডনির জন্য মারাত্ত্বক ক্ষতিকর। তাই কাঁচা লবণ খাওয়া ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা।

২. চিনি: যে সিন্থেটিক চিনি আমরা নিত্যদিনে ব্যবহার করি, এর ফলে যে শুধু ডায়াবেটিস ঝুঁকি বাড়ে তাই নয়। ওজন বৃদ্ধি, বয়সের আগেই ত্বকে বলিরেখা ফুটে ওঠা, দাঁতের সমস্যাও দেখা দেয় বেশি চিনি খাওয়ার ফলে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরিতেও প্রভাব ফেলতে পারে চিনি। 

৩. হোয়াইট রাইস: রোজকার পাতে ব্রাউন রাইস খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। সাদা চাল খেলে কনস্টিপেশনের সমস্যা হরে পারে বলে এক গবেষণায় উঠে এসেছে।

৪. দুধ: বেশি মাত্রায় ডেইরি মিল্ক সেবনে ওভারিয়ান ক্যানসার (মহিলাদের ক্ষেত্রে) ও প্রস্ট্রেট ক্যানসার (পুরুষদের ক্ষেত্রে) হতে পারে। বেশি পরিমাণে গরুর দুধ খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা থাকে। আর যাদের হজমে সমস্য আছে তারা দুধ খাওয়া ছেড়ে দেওয়াই ভালো। 

৫. ময়দা: ওজন বৃদ্ধিই নয়, হজমের সমস্যাও হয় ময়দায়। আর এই ওজনের জন্য ডায়াবেটিসের সমস্যাও হতে পারে। এর বদলে আটা খাওয়া উপকারি। 

শীর্ষনিউজ/এইচএস